Quan Hoi An

기본적인 포뿐만 아니라 둥근 쌀국수 면인 '분'을 활용한 다채로운 요리가 줄지어 있는 점은 료고쿠의 베트남 요리점 'Quan Hoi An'이 지닌 큰 매력이다. 진한 국물에 소고기의 감칠맛과 허브 향이 어우러지는 '분보후에'를 시작으로, 고둥이나 오리고기와 죽순, 게 육수 등 현지 느낌을 살린 재료를 조합한 면 요리를 폭넓게 고를 수 있다. 노릇하게 구운 고기나 짜조를 신선한 허브와 곁들여 새콤달콤한 소스에 찍어 먹는 비빔 분 요리도 든든한 한 끼로 손색이 없다.

일품요리의 폭도 넓다. 쫄깃한 피와 아삭한 채소의 식감이 어우러지는 생월남쌈, 바삭하게 튀겨낸 돼지고기 튀김만두, 상큼한 파파야 샐러드 등 전채 요리부터 충실하다. 피시소스로 맛을 낸 닭날개 구이나 레몬글라스 닭고기 볶음, 고소한 로스트포크 등 육류 요리도 고루 갖추어 여러 접시를 나누어 즐기는 저녁 식사 자리에도 잘 어울린다.

주류로는 바바바(333)와 사이공 같은 베트남 맥주, 넵머이를 비롯한 베트남 소주가 준비되어 있어 이국적인 요리의 풍미를 한층 돋운다. 식후에는 달콤한 베트남 커피로 여유를 즐기기에도 좋으며, 부담 없는 혼밥부터 여럿이 함께하는 모임까지 다양한 방식으로 찾기 편하다.